A feldolgozás alapelvei

A gyógynövények begyűjtése után a legkritikusabb szakasz a szárítás. Ha a folyamat túl gyorsan vagy túl magas hőmérsékleten történik, a növényi szövetek megégnek, az illóolajok pedig elpárolognak. Műhelyünkben ezért csak ellenőrzött, kíméletes hőkezelésen átesett alapanyagokkal dolgozunk.

A válogatás szigorú szabályai

A beérkező tételek több lépcsős rostáláson és kézi ellenőrzésen mennek keresztül, mielőtt az aromatasakokba kerülnének.

• Kézi tételvizsgálat: Szemrevételezés és idegen anyagok maradéktalan eltávolítása a csomagolás előtt.
• Nyomonkövethetőség: Minden egyes összetevő pontos származási helyének dokumentálása.

Miért fontos a lassú feldolgozás?

A lassú folyamatok eredményeként a tealevelek forrázáskor újra kinyílnak a csészében, és tiszta, gazdag főzetet eredményeznek minden alkalommal.